En un procés típic d'elaboració de cervesa, seguint una proporció estàndard d'1:1 de llevat a sorgo, i després de 28-45 dies de fermentació, el rendiment de licor de sorgo sol estar entre el 35% i el 40%. Això significa que es necessiten aproximadament 3 jin (1,5 gatets) de sorgo per produir 1 jin (0,5 gatets) de licor de sorgo. Per descomptat, aquesta relació no és absoluta i variarà en funció del procés concret d'elaboració de cervesa i de la qualitat de les matèries primeres.
